Стеклянная (бобовая) лапша, 100г

Стеклянная лапша (также известна как китайская лапша, хрустальная лапша, целлофановая лапша и т.д.) является одним из азиатских народных видов лапши. Стеклянную лапшу готовят из муки (крахмала) фасолей и гороха. В Китае, Японии и Таиланде имеются традиционные блюда, в которых используется стеклянная лапша. Эти страны производят лапшу на продажу как у себя в стране, так и на экспорт. Этот вид лапши очень жесткий и матово-белый, в неприготовленном виде, но после приготовления, становится мягким и прозрачным. Именно поэтому она имеет название "стеклянная лапша". Стеклянную лапшу не следует путать с рисовой лапшой, которая сделана из рисовой муки, и цвет которой скорее белый, чем прозрачный. Доступна различно широкая стеклянная лапша, однако, наиболее распространенной является очень тонкая. Использование лапши очень широко – используйте ее в супы, блюда stir fry или в весенние рулетики, а также в салаты. Приготовьте популярный суп из жареного тофу и стеклянной лапши! Если вы готовите не су

Содержание продукта на:	100 g
Энергетическая ценность	1470 kJ / 346 kcal
Жиры	< 0.5 g
- из них насыщенные жирные кислоты	< 0.1 g
Углеводы	86 g
- из них сахар	< 0.5 g
Белки	0.5 g
Соль	0.14 g

Гороховый крахмал, кукурузный крахмал, вода, крахмал из зеленых бобов.