Картофельные лепешки Dalu
1 часть вареной East End Adzuki фасоли3 части из вареного картофеля
сметана
East End гороховая мука
соль по вкусу
0,5 ч. л. East End Куркума
0,5 ч. л. East End гарам масала
0,5 ч. л. тертый свежий корень имбиря
Фасоль и картофель взбить до однородной массы. Добавить все специи. Добавить 1 ст. сметаны и тщательно перемешать. Добавить немного гороховой муки. Если масса стала слишком сухой, добавить сметану.
Из полученной массы делают лепешки и обжаривают на разогретом ги.
Выборочно можно также добавить тертую морковь, кусочки сладкого перца и / или цуккини. Овощи, перед добавлением в картофельную и dalu массу, немного тушат на сковороде. В лепешки добавляют меньше крема и больше гороховой муки для того, чтобы масса была плотнее.