Тайский красный карри

4 порции

1 ст.л. растительного масла
1 пакет Exotic Food красной карри пасты
50 мл воды
400 мл Exotic Food кокосового молока
250 г филе курицы, разрезать на крохотные кусочки
1 Баночка Exotic Food Побегов бамбука
2 чайные ложки рыбного соуса
2 помидора, разрезать на ломтики
5 небольших шампиньонов, нарезанные
Кориандр, рубленный

1. В кастрюле нагреть масло и добавить Exotic Food красную пасту карри и кусочки курицы. Перемешивая нагревать в течение 2 мин.
2. Добавить воды. Через минуту - Exotic Food кокосовое молоко. Варить в течение 10-12 мин.
3. Добавить Exotic Food побеги бамбука, помидоры и грибы, и продолжать варить в течение 3-4 мин.
4. Добавить рыбный соус.
5. Готовый карри посыпать нарубленным кориандром.
6. Подавать с рисом жасмин.